更改设置:
File -> Settings -> Default Settings -> Editor -> File Encodings:
Global Encoding: UTF-8
Project Encoding : UTF-8
Default encoding for properties files: UTF-8

看图:
clion1

别着急,还有一步:
这里选GBK 然后convert

clion2

clion3

完事!

这里有个弊端就是每新建一个文件就要更改成GBK

这里有个大佬的博客有一个一劳永逸的办法,但是有失就有得, 自己取舍吧, 反正我觉得倒是无所谓。
大佬博客: 链接

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恰似你一低头的温柔,较弱水莲花不胜寒风的娇羞, 我的心为你悸动不休。  --mingfuyan